三峡秭归讯（通讯员 余晓 黄晞阳）9月9日，秭归县梅家河乡对辖区内中小学、幼儿园开展了秋季食堂食品安全检查。

工作人员认真细致排查食堂操作间与食品库房，重点查看食品储存环境及库存食品保质期；着重检查食品加工制作过程、食品留样等操作流程，查看食品原料溯源情况，督促食堂严格落实索证索票制度，确保食材来源可追溯。随后，工作人员现场测试消毒设备运行情况，要求食堂遵循“一餐一用一消毒”原则，确保餐具卫生达标。并对食堂从业人员的健康证明、食品安全知识培训进行了抽查，强调所有人员必须持有效健康证上岗。

后期，该乡将持续开展食品安全“回头看”行动，让“食”刻守护成为常态，全力营造安全、健康、放心的校园饮食环境。

（来源：梅家河乡）

【责任编辑 周青】