三峡秭归讯（通讯员 卢为）7月21日，秭归县市场监督管理局郭家坝监管所组织辖区餐饮服务单位开展夏季餐饮食品安全培训，切实防范高温天气食品安全风险。

培训聚焦夏秋季餐饮安全风险点，紧扣《餐饮服务食品安全操作规范》要求，系统讲解了人员健康管理、环境管理、食材采购储存、餐炊具消毒等重点内容，并列举了一些实际发生过的食品安全案例，进一步敲响了大家心中的警钟。

下一步，该所将加大对餐饮服务单位的指导服务力度，为夏季餐饮食品安全保驾护航。

（来源：郭家坝镇）

【责任编辑 周青】