三峡秭归讯（通讯员 崔玉凤 杜国庆）为提升村民食品安全意识，有效预防食源性疾病，6月10日，秭归县水田坝乡卫生院组织医务人员深入三溪河村，开展了食源性疾病预防科普宣传活动。

医务人员通过集中宣讲、发放宣传资料等方式，向村民普及相关知识。结合日常生活，用通俗语言详细讲解了食源性疾病的常见症状、致病原因及核心预防措施。针对夏季高温易致食物腐败的特点，重点强调了食物储存与加工的关键环节，包括生熟分开、烧熟煮透、保持清洁等操作规范。同时，现场通过真实野生菌中毒案例剖析，为村民敲响了食品安全警钟，提醒村民切勿采摘、食用不熟悉或存在风险的野生菌。

（来源：水田坝乡卫生院）

【责任编辑 周青】