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课程资源

  发布时间:2024-10-11 09:37 人阅读

(一)四季果园教学基地

四季果园教学基地位于水田坝乡王家桥村的出口果园基地内,占地1500亩,基地内部种植有10余种柑橘,覆盖春、夏、秋、冬四季,包括伦晚、夏橙、屈乡秋橙、圆红、长红、中华红橙等。基地建设了柑橘自然生态信息、树体果实生长信息和果园视频信息等实时监控和灾害预警系统,建立农产品质量追溯体系,实行树编号、果编码,学生在此可以了解数字科技在智慧农业中的运用和实践。

(二)柑橘文化溯源馆

柑橘文化溯源馆位于茅坪镇明珠大道185号屈姑集团园区内,馆内分“开篇、故园乡愁篇、柑橘文化篇、柑橘产业链延伸篇、企业文化篇、尾篇”六大篇章逐一介绍秭归柑橘的历史起源、文化渊源、全产业链发展情况以及贯穿其中的秭归人民上下求索、筚路蓝缕发展柑橘产业的奋斗历程,了解秭归柑橘在秭归经济社会发展中的影响和作用,知晓秭归柑橘在中国、在世界的发展定位。

(三)柑橘产业链体验馆

柑橘产业链体验馆位于茅坪镇明珠大道185号屈姑集团园区内,主要用于全方位展示柑橘“从花到果、从皮到渣”零废弃综合利用成果,集中展陈柑橘精深加工产品。馆内有橙酒、橙醋、橙糖、橙茶、橙酱、橙饼、橙粽、茶果粒饮料等系列柑橘精深加工产品30多种。学生在此可以视频观摩加工过程,品尝柑橘深加工系列产品,了解柑橘从花到果、从皮到渣、从枝到叶的开发利用价值。

(四)柑橘精深加工智能工厂现场观摩

2014年屈姑柑橘精深加工智能工厂落成,面积近3万多平米,该车间总投资2.2亿元,2016年7月全部建成投产。车间长375米,宽75米,按照地下一层、地面两层共3层设计,四个区布局,建筑面积达34625平方米,目前是宜昌市农产品加工单体最大的车间。整个生产现场按照5S标准管理,通过技术改造,用机器换人,用智能化、信息化手段控制关键生产环节,年生产量突破了20万吨。工厂二楼建设有透明观光通道,可全方位观察柑橘产品生产的每一个环节,见证柑橘“从花到果、从皮到渣”零废弃综合利用过程,目睹橙茶、橙酒、橙醋、橙饼、橙粽等产品生产工艺流程。

(五)屈姑二十八坊

屈姑二十八坊位于茅坪镇明珠大道185号屈姑集团园区内,“二十八坊”源自广泛流传的屈姑擅长烹饪,制作出28道菜肴的民间故事。坊内建设以“屈姑学艺”为故事主线,设置有脐橙果酒生产线、屈姑山珍制作及民俗文化展示区,香草香木创作区等,主要供学生实践体验。在坊内,学生可以亲自参与脐橙各类食品的制作,包括包橙粽、做橙饼、酿橙酒等。通过现场体验,增强实践教学的趣味性,让学生在动手的过程中感受柑橘文化,体会柑橘价值。