秭归自古讲究“食之有味”，屈原《楚辞》中记载了30多种肉食，以及烹、蒸、煎、炸、焖、炖、烤等烹饪技巧。秭归人民结合传承几千年的饮食风俗习惯以及本地独有食材，做成一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴，形成了独具特色的饮食文化。

橙皮腊蹄子

屈乡橙味肉

橙皮牛肉

青滩嗦丢儿

橙汁百合盏

屈姑脐橙粽

橙肉凉瓜环