一、修剪与茶树树冠的培育

　　
自然生长的茶树树冠呈单轴分枝生长状态，主轴直立高大，侧枝短小，顶端优势、主轴优势。

　　
二、优质高产树冠模式

　　
1、分枝结构合理。（1）分枝层次多且清楚，分枝层次可达12－14层；（2）骨干枝粗壮且分布均匀，干分枝15－25条；（3）采面生产枝健壮且茂盛，篷面生产枝树每平方米达3492根。

　　
2、树冠高度适中。（1）大叶种，1m左右——热带、亚热带区域；（2）中小叶种，80-90cm——长江流域；（3）小叶种，50-70cm ——江北茶区。

　　
3、树冠广阔，覆盖度大。（1）高幅比，1:1.6――－1:2；（2）覆盖度，90%。

　　
4、有适当的叶层厚度和叶面积指数。（1）中小叶种，10-15cm叶层，（2）大叶种，20-25cm叶层。（3）叶面积指数，4-5为优。

　　
三、修剪对培养优质高产树冠的作用

　　
1、改变自然生长的主轴优势，培育健壮的分层骨干枝

2、调节成龄茶树生产枝密度和粗度，使芽数芽重协调

3、修剪可以改变树冠芽位分布

4、修剪能扩大树冠覆盖度

　　
四、茶树树冠修剪的方法与程序

1、奠定优质高产基础的修剪——定型修剪

2、调整冠面、维持生产力的修剪——轻剪、深剪

3、树冠再造的修剪——重剪和台刈

　　
五、茶树修剪生理

1、解除顶端优势，激发腋芽萌发。（1）茶树的顶端优势，向上的芽比向下的芽生长势强。（2）茶树内含激素的运输；（3）剪除顶芽后的生理变化。

2、改变茶树碳氮比，加强营养生长。（1）碳氮比学说；（2）顶枝剪除后的碳氮比，茶树顶部枝梢长期不剪除，枝梢老化，碳水化合物增多，氮素含量下降，碳氮比值大，营养生长衰退，生殖生长加强。

3、打破上下平衡，促进树冠生长，（1）茶树树冠生长的相对平衡性，（2）修剪后平衡打破的结果，（3）茶树根部的生长特性，幼苗期：生长势地下部分--根大于地上部分--树冠成年期：根冠比1：1；衰老期：根冠比大于成年期。

4、修剪是茶树节律运动的脉冲力。修剪的效应是短暂的，只能维持植株达到新的平衡时止，因此修剪应持续地进行。

　　
六、幼年茶树的定型修剪

　　
1、定型修剪的概念，从幼苗种植后，经多次剪采培育，使茶树具有理想的高幅度和分枝结构树冠形状。

2、定型修剪的目的，根据茶树幼年期的生育规律，加强骨干枝的培育，促进其营养生长，增加有效分枝层次和数量，培养骨干枝，形成宽阔健壮的树冠和强壮的树势。

3、定型修剪技术，定型修剪次数不能过少，高度不能过高，剪期适当。定期修剪一般需经过3次，第一、二次定型修剪关系到一、二级骨干枝是否合理；第三次定型修剪主要为建立上层骨干枝，并在此基础上铺开分枝。（1）第一次定型修剪，在茶苗达到2足龄时进行，生长良好的1足龄也可进行有75%-80%的幼苗长到高达24cm-30cm，有1-2个分枝，茎粗达0.3-0.5cm时可进行第一次修剪，在离地面12-15cm处剪去主枝，侧枝不剪，剪时注意选留1-2个较强分枝。不符合标准的幼苗留待下次再剪。“剪口宁低莫高，剪强养弱”，（2）第二次定型修剪，一般在第一次定型修剪后的次年，即3足龄时进行。此时要求树高达40cm，剪口高度为25-30cm，即在第一次修剪的基础上提高10-15cm。茶苗不够要求时，推迟修剪。（3）第三次定型修剪，在第二次定型修剪后一年左右进行，视茶苗长势而定，修剪高度是在第二次剪口的基础上提高10cm左右。（4）定型修剪高度的依据，人们长期的栽培习惯和茶树品种、自然条件、丰产树型要求，因树因种因地因时因源而不同。

4、定型修剪中的注意事项。（1）修剪时间，必须选择在茶树体内养分贮存较多的时间，且剪后不能有较持续的干旱。（2）幼苗枝干生长高度是开剪的标准，高度不足会影响骨干枝的健壮度；但枝条粗度尤为重要，不粗形状不了强壮骨干枝。（3）不能以“采代剪”。（4）剪口宁低莫高，灌木型茶树在3次定型修剪后，一般高幅度可达40-50×70-80cm，也开始轻采留养了。

　　
七、成年茶树的轻修剪和深修剪

　　
1、轻修剪。（1）轻修剪的概念：是指用于成年茶园修剪方式的一种，修剪程度轻，主要是维持树冠篷面的整齐，有利于鲜叶的采摘和茶园的管理。（2）轻修剪的目的与作用，主要是使树冠面整齐、平整，便于采摘、管理；同时还可刺激茶芽萌发，解除顶芽对侧芽的抑制，调节生产枝数量和粗壮度。

　　
2、深修剪。（1）深修剪的概念，是对成年茶园树冠改造的一种修剪方式，对茶树损伤作用大，能较好的促进茶树树冠的更新。（2）深修剪的目的与作用，剪除生长势变弱的枝叶，更新树冠，使茶树重新具有新的生产力，还可使树冠保持一定的树高。（3）深修剪的方法，剪去树冠面绿叶层的1/2-2/3，约为10-15cm，以细弱枝、桔枝、鸡爪枝的深度为剪位，每隔3-5年深修剪一次，春茶后深修剪。（4）深修剪中的注意事项，树高增高，树冠分枝愈细，形成鸡爪枝，对夹叶增多，对当年产量有影响。同时进行边缘修剪。

　　
八、衰老茶树的重修剪和台刈

　　
1、重修剪。（1）重修剪的概念：是对茶树树冠进行较强改造的修剪方式，促进茶叶产量和品质的提高。（2）重修剪的目的与作用，针对树冠衰老但骨干枝仍有较强的生育能力来进行树冠的重组，可提高产量和品质。（3）重修剪的方法，修剪深度：剪去树高的二分之一或更多，留下30－45cm的主枝分枝高度。（4）重修剪中的注意事项，修剪后对茶叶产量影响大，因此应注意修剪时间，在保证改造效果的同时兼顾鲜叶产量。a.在6月份以前进行，保证剪后有较长生长期；b.不宜在高温季节进行；c.在早春之外的时间重修剪，应加强肥培养管理才行。d.长江以北应以春茶前修剪为好。修剪的高度应恰当：过重过深，树冠恢复慢过浅，达不到改造的目的。

　　
2、台刈。（1）概念：是彻底改造树冠的修剪方式，使树冠全部重新萌发更新。（2）目的与作用，对已无法维持产量的衰老茶园进行改造树冠，提高产量。（3）方法，一般在离地面5－10cm处全部剪去全部的枝叶，最佳台刈时间是春茶前，其次是春茶后。（4）注意事项，要求切口平滑，台刈后的树桩不宜太高。