2017年我县遭受了两场强度大、影响范围广的寒潮、降雪、降温天气，部分茶园遭受了一定程度的冻害，为使冻害的经济损失降至最低并及时恢复茶树生机，同时对极有可能到来的“倒春寒”天气做好防护准备，本文通过查阅文献、搜集、整理，总结提出了茶树冻害的补救措施与“倒春寒”防护技术要点，为茶农及茶企提供参考。

　　
一、茶树冻害补救措施

　　
冻害是指低空温度或土壤温度短时期降至0℃以下，使茶树遭受伤害。茶树受冻害后，往往生机受到影响，产量下降；成叶边缘变褐，叶片呈紫褐色，嫩叶出现“麻点”、“麻头”；严重时出现长势衰落,叶落枝枯,甚至死亡。茶树冻害根据茶树生长季节可分为越冬期冻害和萌芽期冻害，萌芽期冻害主要是晚霜冻，一般出现在3月中下旬。此时大地回春，茶芽开始萌发，有的早发品种已长至一芽一二叶，若遇晚霜危害，轻则造成芽叶焦灼，产生“麻点”现象，重则造成芽叶焦枯，用这样的鲜叶制得的成茶滋味、香气均会受到影响，严重影响茶叶的质量。

　　
1、茶树冻害分级标准

（1）及时修剪。按茶树受害程度分别对待，原则上将受冻部分剪去即可，为使切口处腋芽（或潜伏芽）能较好地萌发，修剪部位在分枝的杈口上1-2cm处较好。修剪时期：早春气温稳定回升后，不宜过早修剪，防止“倒春寒”袭击而再次受冻。

　　
（2）浅耕施肥。冻害损耗茶树体内大量的贮藏养分，须及时进行浅耕追施速效氮肥，并适当配施磷钾肥，还可喷施叶面肥以促进萌芽和增强树势，使茶树恢复生机，加速树茶萌芽，确保茶树恢复正常生长。

　　
（3）树冠养护。冻害后经轻修剪的茶树，春茶采摘应留1片真叶，夏秋茶正常采摘；冻害后经重修剪或台刈的茶园，则以养为主，待树势恢复正常后再行采摘。采摘方法：加强留叶养稍，多批多次采摘。

　　
（4）新栽茶园管理。对冬季新栽茶园，要及时检查茶苗受冻程度，如受冻程度较轻的，可在气温回升后进行叶面追施0.3%-0.5%尿素或500倍复旦复农叶面肥，连续喷施2-3次；如受冻程度较重并死亡的，应及时补植。

　　
二、“倒春寒”的防护措施

　　
1、“倒春寒”的危害

　　
“倒春寒”历来是茶叶生产的一个瓶颈问题，是指在春季天气回暖过程中，茶树开始萌芽进入生长期，因冷空气侵入而气温骤然降低，致使茶芽生长停滞，甚至被冻伤或冻死，造成茶叶减产和品质下降，严重影响茶叶产量和质量。

　　
2、“倒春寒”的防护措施

　　
（1）及时采摘。时刻关注天气变化情况，在“倒春寒”来临之前，及时组织人员提前采摘已萌发的芽叶，以减少损失。

（2）熏烟驱霜。熏烟是目前应用最广泛也最简单的方法。宜在晚霜来临之前，气温降至2-3℃左右或在寒流来临前2-3h进行。要求柴草不能太干，少火多烟，均匀分布。

（3）覆盖防霜。用草、地膜或土等覆盖于茶行中，以不露地面为原则，铺草茶园的地温比不铺草茶园地温高1- 2℃，同时铺草可减少茶园土壤热辐射、保持土壤水分、减少茶园霜冻、提高茶树抵御霜冻的能力。对易受冻的迎风面茶园，用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶树蓬面，寒潮过后及时掀去。对于“倒春寒”来说，应用双层遮阳网覆盖能够起到较好的预防作用，且即使受冻后，由于有遮阳网保护不受太阳直射，遇霜芽叶还有恢复生机可能。

（4）喷水防霜和风扇防霜。有喷灌条件的茶园，可以开喷灌，一可直接将霜洗掉，二是喷出来的水结冰会释放大量的热量，可将芽叶温度维持在0℃左右，起到防冻作用。有的茶园安装防霜风扇，在温度达到3℃临界点即可自动开机，将上层温度较高的空气下压，提高贴地层气温，起到防霜作用。

（5）加强肥培管理。施足经过发酵的农家肥或茶园专用基肥，可增厚土层、改良土壤、补充矿质元素。

（6）其他。在茶园迎风口补种树木组成防护林带、喷施防冻液等。